处理饭店加班问题，可以采取以下步骤：与餐厅管理层沟通首先，尝试与餐厅管理层进行沟通和协商，表达您对加班报酬的合理要求，并提供相关证据，如考勤记录、工作任务分配记录等。保存证据无论协商结果如何，都应妥善保存所有与加班有关的证据，包括劳动合同、加班签到证明、加班没有工资的证明（如同事证言）等。向劳动监察

劳动者在提交离职报告后， 一个月后可以离开公司。具体而言，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者需要提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。如果是试用期内，则提前三日通知即可解除劳动合同。需要注意的是，如果公司存在严重违法行为，劳动者可以立即解除劳动合同而无需等待通知期

工资问题主要属于 劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会的管辖范围。具体来说：劳动监察部门劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，包括工资支付等方面。如果工资被拖欠，劳动者可以向当地劳动执法部门举报，劳动监察人员会帮助协调解决。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者还可以依法向当地人民法院申请

用人单位代扣代缴的个人所得税：根据《中华人民共和国个人所得税法》和《工资支付暂行规定》，用人单位有权代扣代缴员工的个人所得税。用人单位代扣代缴的社会保险费用及公积金：这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，以及住房公积金。这些费用是员工个人应负担的部分，用人单位可以代扣代缴。法院判

关于考勤记录的保存时间，有以下规定：《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位必须书面记录支付劳动者工资数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。同时，用人单位应当建立劳动考勤制度，书面记录劳动者的出勤情况，并由劳动者签字确认。保存劳动考勤记录不得少于二年。《工资支付暂行规定》也指出，用人单

工龄，通常指的是劳动者在不同单位工作的时间总和，用以表示劳动者的工作经验和劳动年限。具体可以分为以下几种类型：连续工龄：指职工在本单位连续工作的时间，包括各个单位按规定应计入的全部工作时间。连续工龄是签订无固定期劳动合同的重要依据之一，即在同一单位连续工作满十年且双方有续签合同的意愿时，劳动者可以提

有责底薪是指 劳动者需要完成用人单位规定的任务或业绩，才能拿到相应的最低薪酬的一种工资制度。如果劳动者未能完成这些任务，则可能无法获得全部或部分底薪，而只能获得业绩提成或其他形式的报酬。这种制度旨在激励劳动者提高工作效率和质量，同时保障其基本生活需要。需要注意的是，用人单位支付给劳动者的实际薪酬不能

裁员赔偿的最高金额主要取决于劳动者在用人单位的工作年限和月工资水平。根据《劳动合同法》第四十七条的规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。对于月工资高于用人单位所在直辖市、设

社保，即社会保险，主要与以下方面有关：基本养老保险：保障劳动者在达到国家规定的解除劳动义务的劳动年龄界限，或因年老丧失劳动能力退出劳动岗位后的基本生活。基本医疗保险：补偿劳动者因疾病风险造成的经济损失，包括住院医疗、门诊医疗、药品费用等。工伤保险：保障因工作遭受事故伤害或者患职业病的职工获得医疗救治

关于工资发放的规定，主要有以下几点：工资支付周期 ：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，支付周期为月薪的，支付日不得超过次月7日。如果因故不能按时支付，可以延长至12日，但最长不得超过15日。压工资期限工资最多可以压一个月，超过一个月即构成拖欠工资。如果工资支付周期没有超过一个月，一般是合法的。