会计需要以下几种账簿：资产账簿：记录企业拥有的各种资产，包括流动资产和非流动资产。例如，货币资金、存货、固定资产、短期投资、应收账款等。负债账簿：记录企业所承担的各种债务，包括长期负债和短期负债。例如，应付账款、短期借款、长期借款等。权益账簿 （或所有者权益账簿）：记录企业所有者的权益，包括实收资本

开设旅店需要办理的手续包括：营业执照：这是旅店合法经营的基础，需要向工商行政管理部门申请。卫生许可证：旅店需要符合卫生标准，因此需要向卫生监督部门申请。消防安全证：确保旅店的消防设施、通道等符合消防标准，需要向消防管理部门申请。建筑安全验收：在建设和装修完成后，需要向建设管理部门申请验收，确保旅店结