德国人在用餐时有一些特殊的饮食禁忌，其中最著名的是 忌吃核桃。此外，还有一些其他的饮食礼仪和习惯：吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。不得用餐巾扇风。若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。食盘中不宜堆积过多的食物。德国人最爱吃猪肉，其次才是牛肉，他们有许多以猪肉制成的香肠。