开设蔬菜配送公司需要遵循以下步骤：了解当地蔬菜配送市场情况，包括市场需求、竞争状况等。选择一个未被注册的企业名称，可以通过工商局官网查询确认。到工商局核名并提交相关材料，包括公司类型、名称、资本、股东出资比例等。办理营业执照、组织机构代码证

办理营业执照时， 字号应该填写企业名称。企业名称应当由行政区划、字号、行业、组织形式依次组成，法律、行政法规和《企业名称登记管理实施办法》另有规定的除外。字号是企业在相同行政区划内区别于其他企业的一个名字，应当具有显著的识别性和独特性，不能与已注册或知名企业的字号过于相似，以免引起混淆。同时，字号应