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菠萝和凤梨的区别（菠萝与凤梨有什么区别？）

100次浏览发布时间：2024-09-30 08:36:16

三月份，菠萝、凤梨开始上市，价格相对便宜，又大又甜。

菠萝与凤梨无论在《植物志》还是百科上，严格来讲是属于同一类的，但在超市里它们往往被区分，光从价格上就经常相差1-2倍。

那么，它们看起来像，吃起来像，到底有什么区别呢？

一、在外形方面

1、两者体形有轻微差别

菠萝比较圆润；凤梨一般更瘦长一些，如直筒状。

2、两者头顶上的叶子不同

菠萝的叶子细长，且有比较明显的锯齿状，抹起来像要被割刀手的感觉。

凤梨的叶子比较短少，无锯齿。

3、表面的凸起有轻微差别

凤梨表面的凸起比较大些、饱满些；而菠萝表面的凸起比较小。

4、有无内刺

菠萝切开后，需要剜掉里面的小黑刺才可以吃。

凤梨一般去皮后，直接就可以吃，没有小黑刺。

5、外皮手感、颜色不同

菠萝表皮较硬，且为黄色。

凤梨表皮稍软，且颜色偏浅绿色。

两者虽然名字不同，外形不同，但从营养价值上来讲却是基本相似的。

它们的果实营养丰富，富含维C，果糖，经常食用可帮助消化、促进食欲，尤其在饭后食用，对于饮食保健最为有利。

凤梨切开后直接就可以吃，菠萝切开后，需要泡盐水后再吃。

因为菠萝中含有一种“菠萝蛋白酶”，直接吃会有扎嘴的感觉，甚至有些人会有恶心的症状，所以用盐水泡15-20分钟后再吃，可起到保护口腔的作用；而且泡过后可去除菠萝中酸涩味，吃起来更甜。

实际上，凤梨中也是含有这种酶的，只不过含量较少，所以可以直接吃；当然了泡一下再吃会更好。

不知道大家吃的时候有没有觉得两者有差别？豆妈觉得菠萝偏酸甜，凤梨口感偏清甜，大约也正因此，有人会觉得凤梨的糖含量更低；不过豆妈查了不少资料，倒没有哪里有这种明确的标识。