莴笋是 春季的蔬菜,主要在1-4月成熟并大量上市。在这个季节,莴笋的味道最佳,口感爽脆,香甜可口。莴笋原产于地中海地区,如今在中国广泛种植,适宜在凉爽的环境中生长,不耐高温,需要的土壤湿度较大。在自然条件下,莴笋是1-2年生草本植物,产期为1到4个月,所以在夏季吃莴笋是最常见的。随着技术的发展,莴笋
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