【来源：太原市场监管】为进一步加强食品生产小作坊监管，防范化解食品生产领域安全风险，近日，尖草坪区市场监管局积极开展食品生产小作坊专项检查工作。执法人员深入肉制品、豆制品、糕点等热销食品生产小作坊，重点检查生产加工环境是否整洁，防蝇、防鼠、防尘设施是否完备；原材料采购是否严格落实进货查验和索证索票制