大家有没有过这样的感受,明明很饿,但就是没有胃口。不知道吃啥,那不如吃点刺激的,调动你的味蕾,重拾对生活的热情。
如果说想吃刺激的,那我首推辣子鸡这道菜,鸡肉软糯鲜香,肉质弹牙饱满,通红油亮,吃起来却油而不腻。
辣子鸡,辣子鸡,重点就在辣,但又不仅仅是在辣,又麻又辣又鲜香,越辣越想吃,辣得食欲大增、汗透衣衫,辣得酣畅淋漓,好吃到根本停不下来,那才是对辣子鸡的最高评价。
下面看看我们的做法吧
准备鸡全腿一个,(条件好的可以用整只鸡)洗净后先剁成段,再斩成小块,盆里加入少许料酒去腥,放在一边浸泡五分钟。
准备小葱一棵,切成葱花;炸好的花生米一小把;红干椒一小把剪成小段;麻椒适量;大葱切成葱花。
食材准备完毕啦,我们进行下一步操作吧
把鸡块控水,加入食盐3克,鸡粉2克,胡椒粉1克,再加入料酒,老抽各适量,用手抓匀腌制10分钟,使鸡肉更加入味。
起锅倒入食用油,等油温烧至七成热时,把鸡肉倒入漏勺中控干水分,下入油锅中炸制。
用勺子不断的翻动,避免鸡肉粘锅,三分钟后捞出,等油温再次升高以后,再重新复炸30秒,然后捞出控油。
锅内留底油,开小火,倒入葱花,红干椒和花椒炒香。
倒入炸好的鸡肉丁,放入花生米,加入白糖5克,鸡粉1克,胡椒粉1克,料酒适量。加入麻椒油3克,改大火快速翻炒片刻,就可以关火起锅装盘了。
最后再撒上少许小葱花和白芝麻,用来点缀,这道香辣可口的辣子鸡就做好了,色泽棕红油亮,麻辣鲜香。
周末约上三五个好友,做上一锅辣子鸡,配上几瓶冰镇的啤酒,喝酒吃菜,轻酌慢品,道不尽一段段人生绚丽的故事。
喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒,在辣椒里面找肉吃也不失一种快乐。如果你也喜欢在这道菜,不如试着做一下吧。
下面是所用到的食材和调料:
食材:鸡腿,葱,红干椒,花椒,花生米,白芝麻
调料:白糖,鸡粉,胡椒粉,料酒,麻椒油,食盐,老抽
如何在弹簧机生产过程中调整弹簧外径,程序设置和机械技术的应用是非常重要的。1、芯轴的刃磨:双顶杆弹簧机,芯轴只起切断一个弹簧的刃口实际作用,所以我们有时也叫芯刀,其刃磨比较可以简单,芯轴的外径应小于空气弹簧内径,但不能因为太小,否则可能会使我国弹簧在切断时产生瘪头现象,同时,切刀与芯轴的间隙问题不能
2024-11-15 09:36:17之前看到各种美食博主做烘焙,搞得自己非常心动,终于买了一个心心念念的烤箱,到了之后今天立马拆箱,然后研究使用方法。新烤箱要先上下火200 度空烤20分钟,然后才能来烤食物。今天我选了一个最简单的品种入手,先来做个烤蛋挞。之前就在网上买好了蛋挞皮和蛋挞托,看着视频上的教程非常简单,但是今天我是一看就会
2024-11-15 09:21:21如何设置无线路由 (How to Set Up a Wireless Router)在现代家庭和办公环境中,无线路由器已经成为了不可或缺的设备。它不仅能够提供互联网连接,还可以支持多种设备同时上网。本文将详细介绍如何设置无线路由器,包括准备工作、连接步骤、配置设置以及常见问题的解决方法。一、准备工作
2024-11-15 09:06:42好看的家各有各的好看,不仅仅材质质感好,配色也绝对层次分明,相宜得当。今天咱们来聊聊家居配色,让你的家不只“一白到底”!很多人在装修时有一个误区,只要喜欢的东西就往家里搬,最后导致家里花花绿绿的,并没有想象中的那么好看。所以,配色第一步:喜欢可以,但要讲搭配原则。以前给大家科普过复杂的色环,这次来点
2024-11-15 08:50:27法国的“白兰地"酒度一般在40°左右,色泽金黄,具有香甜醇和风味。英国的“威士忌”酒度一般在40°左右,呈琥珀色,符合大众口味。前苏联的“伏特加酒"酒度一般在30°一40°左右,无色、无味,是配制鸡尾酒的最好酒种之一。法国的“香槟酒”香槟原是法国一个古老的地名,该地所产的葡萄酒因起泡而闻名,后来人们
2024-11-15 08:35:51如何在弹簧机生产过程中调整弹簧外径,程序设置和机械技术的应用是非常重要的。1、芯轴的刃磨:双顶杆弹簧机,芯轴只起切断一个弹簧的刃口实际作用,所以我们有时也叫芯刀,其刃磨比较可以简单,芯轴的外径应小于空气弹簧内径,但不能因为太小,否则可能会使我国弹簧在切断时产生瘪头现象,同时,切刀与芯轴的间隙问题不能
◆第一次用烤箱需要空烤吗(家庭版烤箱蛋挞) ◆wifi路由器设置网速变好怎么做(全面指南:如何正确设置无线路由器优化网络性能) ◆家装颜色搭配技巧有哪些(好看的家配色很重要!) ◆外国酒名大全列表(十大外国的名酒排行榜) ◆爱奇艺电视剧好看推荐(爱奇艺站内热度破万的五部剧)