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手残党必学菜谱之原汁原味西冷牛排怎么煎

100次浏览     发布时间:2025-01-01 10:05:24    

原汁原味香煎西冷牛排 今天来煎一块原切西冷牛排,不放一滴油煎出来也超香,原汁原味,完美粉红心,香嫩多汁。

用料

  • 西冷牛排 1块
  • 黑胡椒 适量
  • 海盐 适量

做法步骤

1、1.牛排完全解冻,用厨房纸吸干表面水份,撒点黑胡椒和海盐,用手抹匀按摩一下,腌制10分钟

2、铸铁锅烧烫,开始冒烟后放入牛排,大火每面煎30秒,油边也要煎一下(先煎出油脂再煎两面会更香)

3、转小火,放入蒜瓣,两面再继续各煎一分钟左右,20秒左右翻一次面(喜欢黄油的可以转小火后放黄油淋油一分半左右)

4、出锅装盘静置3分钟后就可以开吃啦~

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