吃什么菜减肥？多吃5种“减脂菜”，低卡饱腹，清肠排毒，越吃越瘦

春天是养生的好季节，也是减肥的最佳时机，此时抓紧行动，夏天就不愁了，到时候又瘦又健康。怎么做呢？建议在饮食上多调整，再搭配适量的运动，就能健康瘦。

春季减肥，多吃5种“减脂菜”，低卡饱腹，清肠排毒，越吃越瘦！快来看看下面几道减肥菜谱，想瘦身多吃些，别错过了。

一、芹菜

推荐食谱：芹菜木耳拌鸡丝

鸡胸肉冲洗干净，冷水入锅，加入料酒，大火煮开，将浮沫去掉，再放入少许姜片，继续煮一会儿，煮到鸡胸肉熟透。

木耳提前浸泡，泡发后摘掉根部，清洗几遍。芹菜去掉根部和老叶，清洗干净后切成小段。

鸡胸肉煮好了捞出，放一边晾到不烫手。

另起锅加水，煮开后放入芹菜，焯水断生，再倒入木耳，焯水断生。芹菜木耳过一遍凉水，沥干水分。

鸡胸肉撕成细丝，和芹菜木耳放在一起，加入蒜蓉、姜蓉、生抽、醋、辣椒油搅拌均匀，这道菜就做好了。

二、金针菇

推荐食谱：金针菇蒸豆腐

金针菇切掉根部，清洗两遍，将水分沥干，再放进盘内摆好。老豆腐冲洗一下，切成小块，放在金针菇表面。

大蒜拍碎切末；小米椒洗净切圈；香葱洗净切葱花；碗中放入适量生抽、蚝油、水搅拌均匀。

蒜末、小米椒放在豆腐表面，再浇上料汁。处理好后入锅蒸十分钟，时间到了撒些葱花就可以食用了。

这道菜没放油，十分清淡，吃了不长肉，你可以试试。

三、芦笋

推荐食谱：芦笋炒口蘑

芦笋下端去掉外皮，以免影响口感。处理好后清洗干净，再切成小段。

口蘑清洗干净，切成稍微厚的片；大蒜切成蒜末待用。

锅内加水，煮开后放入少许油，再倒入芦笋，煮到变色捞出，过一遍凉水。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入口蘑翻炒，炒到微微出水。

最后倒入芦笋翻炒，炒到断生，再放入盐、黑胡椒粉，快炒几下出锅。

四、西蓝花

推荐食谱：西蓝花炒鸡胸肉

鸡胸肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

西蓝花剪成小朵，清洗两遍，再入锅焯水一分钟，焯水后捞出沥干水分。红椒洗净切块；蒜片、姜片准备好。

热锅凉油放入肉片滑炒，变色后盛出。再放入姜蒜爆香，倒入红椒翻炒一分钟。

接着倒入西蓝花继续翻炒，炒到断生。

最后倒入鸡胸肉，再加少许盐快速翻炒均匀，这道菜就做好了。若不介意口感，鸡胸肉可以不腌制上浆，直接炒的话更低脂。

五、紫薯

推荐食谱：紫薯银耳汤

干银耳浸泡几个小时，泡发后去掉根部，再将褶皱的部分清洗干净。

处理好后撕成小朵，放进砂锅中，加入适量清水，盖好盖子大火煮五分钟，再转小火煮半个小时以上。

煮到银耳软糯出胶后，将紫薯块、冰糖放进去，再煮十到十五分钟。最后撒些枸杞搅拌均匀，这道汤就做好了。